Dans le silence et le calme du petit matin, entre quatre murs chichement éclairés, les machines s’activent et les fours chauffent. Un matin comme un autre, un film en noir et blanc au plus près des gestes, des ustensiles et des machines. Et un fils, Jean-Pierre Bonneau, filmant son père boulanger, saisi sans fioritures au fil de ses gestes quotidiens, répétitifs et aussi précis que savants.
La fiche film
Le début de la journée de travail d'un boulanger et de son aide jusqu'au sortir de la première fournée.