Au XIVème siècle, le prince mongol Lee Khan qui a déjà soumis trois provinces chinoises à sa domination, se retrouve confronté à une révolte fomentée par le moine chinois Chu Yuanchang. Il parvient bientôt à débusquer les rebelles dans l’auberge du printemps et espère, par l’entremise de ses hommes de mains, contrecarrer leurs plans. Mais c’est sans compter sur l’opiniâtreté de sa propriétaire, madame Wan Jen-mi et de ses quatre serveuses, fermement déterminées à défendre les patriotes chinois contre les troupes de l’oppresseur Lee Khan...
Note : L'Auberge du Printemps est le dernier volet de La Trilogie des Auberges de King Hu, précédé parL'Hirondelle d'Orréalisé en 1966 et Dragon Gate Inn.